お店で支払いをせずに商品を持って帰った方がいたが、認知症の方のようにも見えた。どうしたらいい？

顔見知りであればご家族と相談しておくといいね。
顔見知りでも家族がいない場合は、区役所や地域包括支援センター、ケアマネジャーなどと話し合いをし、対応を決めておくといいね。
顔見知りでない場合は、警察に連絡しましょう。捜索願いが出ている場合もあるからね。